Menu Gaudete
• Piatto del Gaudete € 5,00
• Stuzzicheria secca € 2,50
• Frittura mista di mare € 15,00
• Focaccia € 2
• Gamberi in tempura con salsa alioli € 13,00
• Zuppetta di moscardini €13,00
• Polpo con patate, crusco e crema di cime di rapa € 14,00
• Fagottini ai crostacei con miele, curry e spinaci con salsa di carote e zenzero € 14,00
• Tortino di pancetta e cime di rapa con fonduta di formaggio, parmigiana di melanzane, polpette di riso venere e provola con fondo bruno € 13
• Tagliere di salumi e formaggi €15,00
• Spaghettone vongole, broccoli e crema di burrata €14,00
• Risotto con zucca, cozze e scaglie di pecorino €13,00
• Mezze maniche con tonno fresco e olive € 14,00
• Ravioli al tartufo e funghi €13,00
• Cavatelli al grano arso con cime di rapa e crusco €10,00
• Laccetti ai carciofi, guanciale e pecorino €12,00
• Tataki di tonno, crema di patate dolci e carciofi fritti €16,00
• Baccalà in doppia cottura con olive, pomodorino fresco e crusco € 12,00
• Frittura di calamari e gamberi €16,00
• Filetto di manzo con cime di rapa, patate e fonduta di formaggio €18,00
• Maialino all’Aglianico con polenta fritta €15,00
Hamburger di fassona, salsa tedesca, melanzane grigliate, pomodoro fresco, rucola e pancetta croccante.
• POLLO: € 10,00
Petto di pollo impanato, pomodoro, provola affumicata, insalata, maionese e salsa BBQ
• PESCE: € 12,00
Polpo, mozzarella, rucola, cipolla caramellata, crema di zucchine arrosto, aceto balsamico e pomodorino confit
• VEGETARIANO: €10,00
Caponata di verdure, pomodorino confit, cipolla caramellata, mozzarella
• Cruditè di mare €25,00
• Tartare di manzo con salsa olandese €15,00
• Patate fritte €3,50
• Insalata mista €3,50
• Verdure al forno €3,50
BEVANDE
- Verbo Aglianico IGP 2021 – Cantina di Venosa € 18
- Re Manfredi IGT 2021 Cantina Re Manfredi € 20
- Mjére Salento Rosato IGP 2022 Michele Calò € 24
- Verbo Aglianico del Vulture 2019 – Cantina di Venosa D.O.C.G. € 18
- Terre di Orazio Aglianico del Vulture 2020 – Cantina di Venosa D.O.P. € 15
- Matematico Aglianico, Merlot 2019 – Cantina di Venosa € 40
- Taglio del Tralcio Aglianico 2020 Cantina Re Manfredi D.O.C.G. € 20
- Serpara Aglianico 2015 Cantina Re Manfredi D.O.C.G. € 40
- Vetusto Aglianico 2016 Cantina di Barile IGP € 45
- Mjère Negramaro 2020 Cantina Calò IGP € 23
- Primiter Primitivo 2020 Cantina Calò IGP € 25
- Rieser S.t Magdalener 2021 Nals Margreid D.O.C. € 20
- Vangar Merlot, cabernet 2021 Nals Margreid D.O.C. € 25
- Amarone della Valpolicella Corvina, Corvinone 2020 Cantina Buglioni D.O.C.G. € 60
- Verbo Malvasia IGT 2021 – Cantina di Venosa € 18
- Terre di Orazio Dry Muscat 2020 – Cantina di Venosa I.G.P. € 15
- Muller Thurgau IGT 2021 Cantina Re Manfredi € 20
- Fiano di Avellino D.O.C.G. 2021 Tenuta Scuotto € 24
- Alsace Gewurztraminer Réserve 2020 Fernand Engel Alsace AOC € 25
- Beneventano Falanghina 2022 Tenuta Scuotto IGP € 20
- Prosecco Valdobbiadene Santi Glera 2021 Francia Loira € 25
- Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. Extra Dry Constaross € 15
- Jules Bertier Chardonnay 2021 Francia Loira € 25
- Neos Pinot noir 2021 Lombardine € 26
- Crodino € 2,50
- Bitter rosso-bianco € 2,50
- Cocktail S.Pellegrino € 2,50
- Cedrata Tassoni € 2,50
- Coca cola – Coca cola 0 € 2,50
- Shweppers Lemon € 2,50
- Acqua tonica Brillante € 2,50
- Aranciata € 2,50
- The limone – pesca € 2,50
- Crodino Twist con frutti rossi € 2,50
- Chinotto € 2,50
- Gassosa al limone € 2,50
- Soda pompelmo rosa € 2,50
- Ginger Ale – Beer € 2,50
- Succo Mirtillo – Arancia Rossa – Ananas – Pera – PescaMango – Pesca – Melograno € 2,50
- Paloma Espolon Tequila 100% Agave, Lime, Sale, Soda al Pompelmo Rosa – Agrumato, sapido € 7,00
- Moscow Mule Vodka Smirnoff, lime, soda allo zenzero, cetriolo € 7,00
- Gin Fizz Dry Gin, limone, zucchero, soda – agrodolce € 6,00
- Americano Vermouth Cocchi Ambrato, Bitter Campari, Bob’s Bitters, soda – amaro, dolciastro € 6,00
- Mojito rum, zucchero, lime, soda e menta € 7,00
- Spritz € 5,00
- Negroni Campari, Vermouth rosso, Gin, Arance € 8,00
Amari – € 3,00
Lucano – Basilicata 28%
Averna – Sicilia 29%
Del Capo – Calabria 35%
Unicum – Ungheria 40%
Fernet Branca – 39%
Cordial cafè – Basilicata 26%
Amari – € 4,00
Jefferson – Calabria 30%
Roger – Calabria 25%
Madame Milu – Calabria 40%
Limoncello €3,00
Gambrinus €3,00
Crema al Limoncello €3,00
Vermouth Pregiato Antica Formula €4,00
Vermouth di Torino Cocchi €3,50
Sherry Cream Solera 1847 €3,50
Jonny Walker Black – Scozia – Blended Malt 40% €6,00
Kamet – India – Single malt 46% €6,00
Kinahan’s – Irlanda – Single Malt 43% €5,00
Jameson – Irish whiskey – Irlanda 40% €5,00
Wild Turkey – bourbon whiskey – Kentucky 40,5% €5,00
Fattercairn – 12 anni scotch whisky 40% € 9,00
Craggemore – 12 anni scotch whisky 40% € 7,00
Grappa Poli – Cantine Poli – Bianca o Barricata 40% €4,00
Genever Notaris – Olanda ambrato- 43% €5,00
Arrack 47 – Sri Lanka Distillato di fiori di cocco 47% €5,00
Mezcal Montelobos – Messico-espadìn – Affumicato – 43% €6,00
Mezcal Dangerous Don – Messico – Espadìn Artesianal 47% €7,00
Grappa Giare Amarone – Le Giare Marzadro – barricata 41% €5,00
Grappa Giare Gewürztraminer – Marzadro – barricata 41% €5,00
Grappa diciotto lune – botte di whisky – distilleria Marzadro 41% €5
Grappa Anfora – Distilleria Marzadro 43% €5
Acqua Tonica Goldberg – €2,00
Monkey 47 – Bouquet ampio- gusto verticale e fine – Germania 47% €7,00
Mare – Mediterranean Gin 42,7% €7,00
Bulldog – papavero selvatico- occhio di dragone – foglie di loto – London Dry 40% €4,00
Barekesten – leggermente dolce- delicato – old Tom – Norvegia 44% €7,00
Gil – Ginepro di bassa quota, limoni – Rurale – italia 43% €5,00
Roku – Otto botaniche classiche più sei giapponesi – Dry – Osaka 43% €5,00
Tangueray – Classico london Dry agrumato – Inghilterra 43% €4,00
Portofino – limone fresco e ginepro croccante – Italia 43% €8,00
Elephant Gin – ingredienti africani e mele fresche – Germania 45% €8,00
J.Bally 7y -martique – agricole 45% €8,00
Legendario Bianco – Cuba – melassa di canna da zucchero 40% €4,00
Sol Tarasco – Messico sugar Cane 40% €7,00
Diplomático – 40% €5
Dos Maderas 5 + 5 – 40% € 7
Appleton estate – 40% € 6
Dolce del Gaudete: € 5
Cornetto vuoto € 1,00
Cornetto farcito € 1,20
Pasticciotto € 1,50
Sospiro o Krapfen €1,50
Caffè Espresso €1,00
Caffè decaffeinato € 1,20
Caffè corretto €1,20
Espressino €1,10
Espressino decaffeinato €1,30
Cappuccino € 1,20
Caffè d’orzo € 1,30
Ginseng €1,30
Latte € 1,00
Latte macchiato € 1,50
Crema Caffè €2,00
Cioccolata calda € 2,50
Tè caldo / Tisana € 2,00
Spremuta €3,00
Acqua 0,5 l €1,00
Acqua 0,75 l €2,00
Coperto € 2
Allergeni: per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.