Menu Gaudete
• Piatto del Gaudete … 5,00
• Stuzzicheria secca … 2,50
• Focaccia … 2,00
• Gamberi in tempura con salsa alioli … 13,00
• Bagel con salmone, guacamole e stracciatella …13,00
• Polpo con pesto, asparagi, patate al forno e ravanelli … 14,00
• Fagottini ai crostacei con miele, curry e spinaci con salsa di carote e zenzero … 14,00
• Tortino di pancetta e verdure con fonduta di formaggio, parmigiana di melanzane, polpette di riso venere e provola con fondo bruno … 13,00
• Tagliere di salumi e formaggi … 15,00
• Burrata con pomodorino pachino arrosto, basilico e crostini di pane … 10,00
• Spaghettone aglio e olio ocn tartare di gambero rosso … 14,00
• Risotto mazzancolle, asparagi e stracciatella … 13,00
• Cavatello con cozze e tarch’cozz … 12,00
• Gnocchetto con pachino, datterino giallo, salsiccia e parmigiana …12,00
• Lasagna con pesto, burrata, melanzana e pomodorino arrosto … 12,00
• Raviolo al limone, burro e salvia con noci …12,00
• Riso alla Cantonese … 12,00
• Tataki di tonno al sesamo, pesto di verza viola, salsa teriyaki e cipolla fritta …18,00
• Baccalà in doppia cottura con olive, pomodorino fresco e crusco … 13,00
• Frittura di calamari e gamberi … 16,00
• Steak di manzo al pepe verde con frites di patate al tartufo … 18,00
• Maialino in crosta con la sua riduzione … 16,00
Hamburger, formaggio Brie, cipolla caramellata, pancetta, maionese e insalata
• POLLO: 10,00
Petto di pollo impanato, pomodoro, provola affumicata, insalata, maionese e salsa BBQ
• PESCE: 12,00
Polpo, mozzarella, rucola, crema di zucchine arrosto, cipolla caramellata, aceto balsamico e pomodorino confit
• VEGETARIANO: 10,00
Burger vegano, salsa cheddar, insalata e pomodoro
• Cruditè di mare … 25,00
•Carpaccio d carne salada con ricotta montata e mandorle … 13,00
• Patate fritte 3,50
• Insalata mista 3,50
• Verdure al forno 3,50
BEVANDE
- Verbo Aglianico IGP 2021 – Cantina di Venosa .. 18,00
- Re Manfredi IGT 2021 Cantina Re Manfredi .. 20,00
- Damarete Nero D’Avola D.O.C. Pupillo .. 25,00
- Calafuria Negramaro IGT 2023 .. 25,00
- Verbo Aglianico del Vulture 2019 – Cantina di Venosa D.O.C.G. 18,00
- Terre di Orazio Aglianico del Vulture 2020 – Cantina di Venosa D.O.P. 15,00
- Matematico Aglianico, Merlot 2019 – Cantina di Venosa 45,00
- Taglio del Tralcio Aglianico 2020 Cantina Re Manfredi D.O.C.G. 20,00
- Serpara Aglianico 2015 Cantina Re Manfredi D.O.C.G. 45,00
- Mjère Negramaro 2020 Cantina Calò IGP 24,00
- Primiter Primitivo 2020 Cantina Calò IGP 25,00
- Amarone della Valpolicella Corvina, Corvinone 2020 Cantina Buglioni D.O.C.G. 60,00
- Nebbiolo Carlone 2022 D.O.C. 25,00
- Pinot Nero Vulcano 800 Terra dei Re 30,00
- Nocte Aglianico del Vulture 2017 Terra dei Re 30,00
- Isola dei Nuraghi Mora e Memo 2019 Bo&Co 25,00
- Verbo Malvasia IGT 2021 – Cantina di Venosa 18,00
- Terre di Orazio Dry Muscat 2020 – Cantina di Venosa I.G.P. 15,00
- Muller Thurgau IGT 2021 Cantina Re Manfredi 20,00
- Fiano di Avellino D.O.C.G. 2021 Tenuta Scuotto 24,00
- Albarino La Marimorena 2022 – Casa Rojo 30,00
- Verdejo Il Gordo del Circo – 2022 25,00
- Prosecco Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. Extra Dry Constaross 15,00
- Jules Bertier Chardonnay 2021 Francia Loira 25,00
- Pinot Nero Rosé Vulcano 800 Terra dei Re 30,00
- Bianco Re Manfredi 4,00
- Bianco Verbo 3,00
- Falanghina 4,00
- Fiano 4,00
- Calafuria Negramaro 4,00
- Caneva dei nani extra Dry 5,00
- Pinot Noir 5,00
- Rosato Re Manfredi 4,00
- Rosato Verbo 4,00
- Rosso taglio tralcio 4,00
- Rosso Verbo 3,00
- Dry Muscat 3,00
- Prosecco 3,00
- Spumante Moscato dolce 3,00
- Passito Miss Tela 4,00
- Estrella 2,50
- Estrella Blanche Piccola – Grande 4,50-12,00
- Estrella Spina piccola – grande 2,50 – 5,00
- Complot Ipa 5,00
- Guinnes Lager 3,00
- Session Ipa Vertiga 6,00
- West Cost Ipa Vertiga 6,00
- Indian pale Lager Vertiga 6,00
- Crodino € 2,50
- Bitter rosso-bianco € 2,50
- Cocktail S.Pellegrino € 2,50
- Cedrata Tassoni € 2,50
- Coca cola – Coca cola 0 € 2,50
- Shweppers Lemon € 2,50
- Acqua tonica Brillante € 2,50
- Aranciata € 2,50
- The limone – pesca € 2,50
- Crodino Twist con frutti rossi € 2,50
- Chinotto € 2,50
- Gassosa al limone € 2,50
- Soda pompelmo rosa € 2,50
- Ginger Ale – Beer € 2,50
- Succo Ace – Mirtillo – Arancia Rossa – Ananas – Pera – PescaMango – Pesca – Melograno – Albicocca € 2,50
- Gin Fizz – Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, emulsione, splash di soda – agrodolce 7,00
- Gin Basil Smash Gin, succo di limone, foglie di basilico, sciroppo di zucchero – Fresco, vegetale 7,00
- South Side Gin, succo di lime, sciroppo di zucchero, cetriolo, menta fresco, persistente 7,00
- Gin Tonic – Gin a scelta, tonica Goldberg- amarognolo, secco – a partire da 6,00
- Paloma Espolon Tequila 100% Agave, Lime, Sale, Soda al Pompelmo Rosa – Agrumato, sapido 8,00
- Moscow Mule Vodka Smirnoff, lime, soda allo zenzero, fresco, pungente 7,00
- Americano Vermouth Cocchi Ambrato, Bitter Campari, Bob’s Bitters, soda – amaro, dolciastro 7,00
- Mojito rum, zucchero, lime, soda e menta leggero, delicato, rinfrescante 8,00
- Spritz (prosecco,soda) + Aperol, Select o Bitter Campari – agrodolce 5,00
- Spritz Venturo Prosecco, liquore al Rosmarino, sale marino, limone siciliano, camomilla blu, Soda – agrumato, erbaceo, floreale 5,00
- Spritz St Germain – Liquore St.Germain, succo di lime, Menta, Prosecco, Soda- fresco, floreale 9,00
- Negroni Bitter Campari, Vermouth rosso, Gin – secco, speziato 8,00
- Negroni Sbagliato Bitter Campari, Vermut rosso, Prosecco – secco, speziato 8,00
- Whisky Sour Bourbon Whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero, emulsione – secco, fragrante 8,00
- Margarita Vodka, triple sec, succo di lime – agrodolce, esotico 8,00
Per ulteriori drink chiedere al barman o cameriere
- Tanqueray 0.0 – Melograno – Limone – Zucchero – Soda al pompelmo 7,00
- Tanqueray 0.0 – Ananas – Sciroppo di cocco – Ginger Ale 7,00
- Tanqueray 0.0 – Granatina – Ginger Ale 7,00
Per ulteriori drink chiedere al barman o cameriere
Amari – 3,00
Lucano – Basilicata 28%
Averna – Sicilia 29%
Del Capo – Calabria 35%
Unicum – Ungheria 40%
Fernet Branca – 39%
Cordial cafè – Basilicata 26%
Pétrus – Olanda 45%
Jägermeister – Germania -35%
Amari – 4,00
Jefferson – Calabria 30%
Roger – Calabria 25%
Madame Milu – Calabria 40%
Amaro di Marzadro – Trentino – 30%
Limoncello 3,00
Gambrinus 3,00
Crema al Limoncello 3,00
Vermouth Carpano Antica Formula 4,00
Vermouth di Torino Cocchi 3,50
Vermouth di Torino Cocchi Dopo Teatro 4,00
Sherry Cream Solera 1847 3,50
Jonny Walker Black – Scozia – Blended Malt 40% 6,00
Kamet – India – Single malt 46% 6,00
Kinahan’s – Irlanda – Single Malt 43% 5,00
Jameson – Irish whiskey – Irlanda 40% 5,00
Wild Turkey – bourbon whiskey – Kentucky 40,5% 5,00
Fattercairn – 12 anni scotch whisky 40% 9,00
Craggemore – 12 anni scotch whisky 40% 8,00
Grappa Poli – Cantine Poli – Bianca o Barricata 40% 4,00
Genever Notaris – Olanda ambrato- 43% 5,00
Arrack 47 – Sri Lanka Distillato di fiori di cocco 47% 5,00
Mezcal Montelobos – Messico-espadìn – Affumicato – 43% 6,00
Mezcal Dangerous Don – Messico – Espadìn Artesianal 47% 7,00
Grappa Giare Amarone – Le Giare Marzadro – barricata 41% 5,00
Grappa Giare Gewürztraminer – Marzadro – barricata 41% 5,00
Grappa diciotto lune – botte di whisky – distilleria Marzadro 41% 5,00
Grappa Anfora – Distilleria Marzadro 43% 5,00
Acqua Tonica Goldberg – 2,00
Monkey 47 – Bouquet ampio- gusto verticale e fine – Germania 47% 7,00
Mare – Mediterranean Gin 42,7% 7,00
Bulldog – papavero selvatico- occhio di dragone – foglie di loto – London Dry 40% 4,00
Barekesten – leggermente dolce- delicato – old Tom – Norvegia 44% 7,00
Gil – Ginepro di bassa quota, limoni – Rurale – italia 43% 5,00
Roku – Otto botaniche classiche più sei giapponesi – Dry – Osaka 43% 5,00
Tangueray – Classico london Dry agrumato – Inghilterra 43% 4,00
Portofino – limone fresco e ginepro croccante – Italia 43% 8,00
Elephant Gin – ingredienti africani e mele fresche – Germania 45% 8,00
Ginuino – Ginepro, peperone crusco, liquirizia, origano, camomilla, foglie di olivo e altre sei botaniche segrete
J.Bally 7y -martique – agricole 45% 10,00
Legendario Bianco – Cuba – melassa di canna da zucchero 40% 4,00
Legendario Dorado – Cuba – melassa di canna da zucchero 38% 4,00
Union – Spagna – Speziato 38% 5,00
Sol Tarasco – Messico sugar Cane 40% 7,00
Diplomático – – Venezuela- Melassa di canna da zucchero – 40% 5,00
Dos Maderas 5 + 5 – Spagna – melassa di canna da zucchero – 40% 7,00
Appleton estate – Jamaica – melassa di canna da zucchero – 40% € 6
Twin fin – Inghilterra – speziato -Melassa di canna da zucchero – 38% € 5
Dolce del Gaudete: 5,00
Cornetto vuoto 1,00
Cornetto farcito 1,20
Pasticciotto 1,50
Sospiro o Krapfen 1,50
Caffè Espresso 1,00
Caffè decaffeinato 1,20
Caffè corretto 1,20
Espressino 1,10
Espressino decaffeinato 1,30
Cappuccino 1,20
Caffè d’orzo 1,30
Ginseng 1,30
Latte 1,00
Latte macchiato 1,50
Crema Caffè 2,00
Cioccolata calda 2,50
Tè caldo / Tisana 2,00
Spremuta 3,00
Acqua 0,5 l 1,00
Acqua 0,75 l 2,00
Coperto 2,00
Allergeni: per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
